Un’idea per difendersi dal caldo infernale di questi giorni: la lancia Edgar Meyer, presidente dell’associazione Gaia Animali & Ambiente, che propone la dieta vegetariana: sana, gustosa, nutriente e originale, ma soprattutto fresca e leggera. L’associazione Gaia ha predisposto, assieme a Diamoci La Zampa, un ricettario vegetariano (scaricabile gratuitamente dal sito www.gaiaitalia – cliccando sul pulcino bio bio), per scoprire nuovi sapori e difendersi dal caldo di questi giorni torridi.

“Niente di meglio che la classica, sana dieta mediterranea. Anzi, meglio ancora la dieta vegetariana: verdure alla griglia e frutta, primi piatti freddi e freschissime insalatone verdi: da quelle tradizionali a quelle a base di farro o orzo”, spiega Meyer.

I primi piatti freddi sono nutrienti ma leggeri: dalla pasta fredda, condita non con ragù ma con verdurine tagliate, al riso o cous cous freddo, guarniti con pomodorini, cetrioli, piselli, mais, menta e limone. Senza dimenticare gli squisiti tortini ai funghi, alle zucchine o alle carote (queste ultime, come anche peperoni, albicocche, mango, melone, papaia e nespole, sono molto ricche di beta-carotene, che protegge la pelle preparandola all'abbronzatura). I più curiosi possono cimentarsi con pietanze curiose come il Kibbé alle noci.

Ancora un appoggio di Almo Nature e Gaia Animali & Ambiente a chi lotta contro il randagismo in Puglia!

Almo Nature ha accolto l’appello di Zampette Solidali - Gaia Animali & Ambiente Liguria  a favore del rifugio “La Guardiola” di Andria, e ha inviato tre tonnellate di pet food, fra crocchette e umido, alla volta della Puglia per aiutare i volontari a nutrire adeguatamente i 300 ospiti del canile.

La donazione aiuterà i volontari a far fronte all’emergenza estiva e a proseguire con maggior serenità nella ricerca di famiglie adottive per i cani adottabili.

Zampette solidali - Gaia Liguria nasce grazie all’amore per gli animali di un gruppo di volontarie genovesi. Una di loro, Sabrina Meneghini, trasferitasi per lavoro ad Andria, si trova presto a fare i conti con la realtà emergenziale che vivono molti centri del Sud Italia: “C’erano cani randagi ad ogni angolo: io ne ho subito ricoverato uno, un bracco tedesco, perché credevo si fosse smarrito e invece qui il randagismo è la regola”.

Da allora Zampette Solidali -delegazione di Gaia Animali & Ambiente in Liguria- si occupa, oltre che delle emergenze liguri, anche di quelle pugliesi, creando così un vero ponte di solidarietà tra la Liguria e la Puglia, con Zampette Solidali impegnata a trovare in Liguria famiglie disposte ad adottare i cani di Andria.